Pizza al tofu

INGREDIENTI:
1 panetto di tofu
2 albumi
sale
+ condimenti a piacere

PROCEDIMENTO:
Mixare il tofu con gli albumi e il sale, porre su placca da forno rivestita di carta forno e cuocere a 200°C per 30 minuti. Condire a piacere con gli ingredienti consentiti a seconda che siamo in PP o PV. Infornare nuovamente per 10 minuti.